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发布时间:2025-10-04 16:13:20
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农家自种白芸豆。【白芸豆烧牛腩】简单做法: 1. 预处理:牛腩切大块,冷水下锅加姜片、料酒,煮沸撇浮沫,捞出用温水冲净;白芸豆提前泡4小时(或用高压锅压10分钟)。 2. 炒香:热油放姜片、葱段(或八角、桂皮)炒香,倒入牛腩翻炒至表面微焦。 3. 炖煮:加生抽、老抽调味调色,翻炒均匀后加开水没过牛腩,大火烧开转小火炖1.5小时,放入芸豆再炖30分钟,最后加盐、少许糖提鲜,开大火收浓汤汁即可。 Tips:芸豆一定要炖软,牛腩选带筋的更嫩,没时间泡芸豆可用罐头白芸豆最后半小时加。#一起尝个鲜#白芸豆#好吃到停不下来#在家做美食#舌尖上的味道@上热门🔥🔥🔥
2025-10-04 16:13:20
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