家人们!红娘鱼干这海味宝藏必须冲!晒得干湿超匀,捏着肉质紧实有嚼劲,一打开就是大海的咸鲜气,光闻着就馋得不行,立马想煎来吃~ 做法简单到离谱,新手也能搞定: 1. 鱼干用清水泡会儿去浮盐,泡好后务必沥干水分,不然煎时容易溅油; 2. 平底锅刷薄油烧热,放蒜片爆香,蒜香飘出就把鱼干下锅; 3. 全程小火慢煎,等一面金黄微焦再翻面,这样鱼肉不碎还入味; 4. 最后撒葱花或辣椒粉,翻两下就出锅,多煎一秒都怕肉老。 咬一口外酥里嫩,咸鲜裹着焦香,越嚼越有滋味!配白粥、搭小酒都绝了,平时揣兜里当零嘴,饿了来一块,鲜得人直眯眼~ #海味干货 #香煎鱼干 #家常简易做法 #红娘鱼干 #太好吃了
发布时间:2025-10-08 12:29:24
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