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#月饼 零蔗糖月饼是指不添加蔗糖,而采用代糖来提供甜味的月饼。常用的代糖有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、海藻糖等,零蔗糖月饼会用谷朊粉、青稞粉、荞麦粉等替代面粉, 通过合理的配方和工艺调整,使用代糖制作的零蔗糖月饼能够保持与普通蔗糖月饼相似的甜度和口感,用木糖醇替代蔗糖,口感甜美、滋润、丰盈。#太好吃了 #健康食材 #快来一起尝个鲜
2025-10-02 09:20:47
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